Bij Saté Indonesia serveren we de echte traditionele Indische keuken gebaseerd op oude familie recepten. Met passie bereid door Dave Tokaya! Serveren doen met met het nodige enthousiasme aangezien we zelf ook èchte “food lovers” zijn.

Dave zag zijn moeder altijd uren bezig in de keuken en de lekkerste gerechten maken. Hoewel hij vroeger nog dacht dat hij dat zelf nooit zou doen, ontstond op latere leeftijd bij hem de passie voor koken en het spelen met smaken. Het authentieke en traditionele daar is Dave altijd naar op zoek. Zo komt naar echte saté naar eigen zeggen niet van een barbecue of grill, maar wordt echte saté bereid op een rooster met houtskool.

Door veel mee te kijken met zijn moeder heeft Dave de traditionele familierecepten meegekregen en daar zijn eigen variatie op gemaakt. Natuurlijk blijven de recepten van zijn moeder altijd de basis. “Dapoer ibu Fifi” noemen we dat, ofwel “de keuken van moeder Fifi”.

Veel van jullie kennen Dave al van de weekmarkten in Geleen en Maastricht, de vele braderieën, evenementen en cateringen. Nu is het echter tijd voor een nieuw hoofdstuk. Eethuis Saté Indonesia!

Wij kijken ernaar uit om je te mogen verwelkomen en de de lekkerste gerechten te serveren.

Jullie zijn van harte welkom!